Großmutters Guglhupf

Zutaten für 12 Portionen

Zubereitungsdauer ca. 60 Min.

Zutaten:

• 250 g Butter
• 
250 g Zucker
• 
5 Stk. Eier getrennt

• 1 Pkg Vanillezucker

• 250 g Mehl

• 1 Pkg Backpulver
• 
2 Stk. große, geraspelte Äpfel

• 100 g Schokolade gerieben

• 120 g grob geriebene Nüsse

Zubereitung:

Butter, Dotter und Zucker zu einem Abtrieb vermengen. Eiklar steif schlagen. Restliche Zutaten und Schnee unter den Abtrieb heben und bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde backen.

„Mein Lieblingsrezept weil...

Der Gugelhupf schmeckt sehr saftig. Obwohl viele Zutaten nötig sind, ist er sehr einfach in der Zubereitung.

Brigitte Hametner aus Pregarten