Großmutters Guglhupf

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Zutaten für 12 Portionen

Zubereitungsdauer ca. 60 Min.

Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 
250 g Zucker
  • 
5 Stk. Eier getrennt

  • 1 Pkg Vanillezucker

  • 250 g Mehl

  • 1 Pkg Backpulver
  • 
2 Stk. große, geraspelte Äpfel

  • 100 g Schokolade gerieben

  • 120 g grob geriebene Nüsse

Zubereitung:

Butter, Dotter und Zucker zu einem Abtrieb vermengen. Eiklar steif schlagen. Restliche Zutaten und Schnee unter den Abtrieb heben und bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde backen.

 

„Mein Lieblingsrezept weil...

Der Gugelhupf schmeckt sehr saftig. Obwohl viele Zutaten nötig sind, ist er sehr einfach in der Zubereitung.

Brigitte Hametner aus Pregarten

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